Cunha traxectoria que comeza nos 90, profesionalizándose ao longo dos anos e consolidado desde 2015 como o único Salón Profesional do viño en Galicia, Fevino acolle bienalmente a importantes figuras do sector así como a profesionais que veñen desde distintos puntos do territorio nacional. Logo de dúas xornadas previas celebradas no mes de maio en Ferrol e Betanzos, o evento conclúe este mes de xuño no seu enclave principal, que será a Cidade da Cultura, en Santiago de Compostela, coa celebración do Salón FEVINO os días 14 e 15 de xuño.
Despois do éxito de Fevino 2019, coa acollida de 200 adegas de toda España e máis de 5.000 visitantes profesionais do sector, a edición de 2022 arrinca cunha entrega moi especial, debido a que se celebra en ano Xacobeo e por iso o evento virará contorna ao Camiño de Santiago e aos viños do camiño, que son todos aqueles que se atopan nos distintas D.Ou. que hai que atravesar para chegar ata Santiago de Compostela, e que terán o seu espazo no Salón para poñer en valor todo aquilo que as fai únicas.
No salón converxen adegueiros, distribuidores, profesionais da restauración e do mundo do viño. Ademais do espazo expositivo, o evento contará con actividades culturais como catas ou formacións e a entrega dos galardóns «Guardianes del vino».
