La Agencia Gallega de la Calidad Alimentaria ( Agacal) es una agencia pública autonómica, adscrita a la Consellería de Medio Rural, que tiene por objeto:

• Constituirse en el instrumento básico de actuación de la Administración general de la Comunidad Autónoma de Galicia en materia de promoción y protección de la calidad diferencial de los productos alimentarios gallegos acogidos a los distintos indicativos de calidad.
• Investigar y realizar el desarrollo tecnológico en el sector agroalimentario.
• Desarrollar las actividades de I+D+i en los sectores agrario, ganadero y forestal, dentro del marco de las competencias que la esta agencia le atribuyen sus estatutos estatutos.
• Realizar aquellas otras actuaciones relacionadas con las actividades anteriores que determine la consellería de adscripción con los medios y personal que a ella se adscriben.

La Agencia cuenta en su estructura con cuatro centros de investigación de referencia (Centro de Investigaciones Agrarias de Mabegondo ( CIAM), Centro de Investigaciones Forestales de Lourizán (CIF), Estación de Viticultura y Enología de Galicia ( Evega) y el Laboratorio Agrario y Fitopatológico de Galicia (LAFIGA) y seis Centros de Formación y Experimentación Agraria( CFEA) (Sergude, Guísamo, Becerreá, “Pedro Murias” Ribadeo, Monforte de Lemos y Lourizán).