El Instituto Galego do Viño celebra el próximo 26 de septiembre el acto de apertura del Curso Superior de Sumiller Profesional 2016-2017, que contará con la presencia de Agustí Peris, un de los sumilleres más respetados del país (El Bulli, Martín Berasategui, Mugaritz, Torre del Remi y, desde hace cinco años, Etxebarri).
El Curso Superior de Sumiller Profesional ofrece una formación profunda y completa a los profesionales que desean desarrollar su carrera como sumiller en el sector vitivinícola, hostelero o turístico. Gracias a un exigente programa lectivo y a la participación de los docentes más prestigiosos (Josep Roca, Ferrán Centelles, César Cánovas, Raúl Pérez, etc.), se constituye en una referencia de la formación vitivinícola de calidad en España, ofreciendo un programa de especialización profesional no disponible previamente en Galicia. Este curso aborda la gestión de los vinos desde una perspectiva integral que incluye fundamentos de viticultura, enología y cata, así como técnicas de marketing aplicadas al vino.
